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brasseries

Trouver l'email de tous les brasseries en France

Vous cherchez à contacter les brasseries en France ? Volia agrège les brasseries de tous les départements français et trouve leur email professionnel grâce à notre moteur de scraping et recherche Google. Plus besoin d'aller chercher manuellement sur Pages Jaunes, LinkedIn ou société.com — exportez les contacts en CSV en quelques clics.

Page générée le 14 octobre 2026

Trouver mes prospects gratuitementComment ça marche
~55 %
Email pro trouvé (entreprises avec site web, déjà passées dans la cascade)
84,7 %
Entreprises avec un téléphone
78,8 %
Entreprises avec un site web

Moyennes mesurées sur les 42 192 entreprises de la base Volia, tous secteurs et départements confondus, le 24 septembre 2026. Ce ne sont pas des chiffres propres à cette page.

RGPD compliantPaiement sécurisé Stripe🇫🇷Données hébergées à ParisSans carte bancaire

Exemple fictif : à quoi ressemble une liste de brasseries

Noms inventés pour l'illustration, coordonnées masquées. Créez un compte gratuit pour lancer la vraie recherche sur votre zone.

Entreprise (fictive)Localité
L'Atelier Gourmand
Paris
Café des Halles
Paris
Chez Marie
Paris
La Table de Pierre
Paris
Hôtel du Centre
Paris
Base Volia (entreprises françaises, mesure du 24 septembre 2026) : email pro trouvé pour ~55 % des entreprises avec site web déjà passées dans la cascade, téléphone pour 84,7 %. Le plan Gratuit inclut 25 crédits par mois.
Lancer ma recherche

Pourquoi utiliser Volia ?

Scraping intelligent

Notre IA scrape les sites web des entreprises pour extraire automatiquement les emails de contact, même quand ils ne sont pas visibles publiquement.

Recherche Google

Pas d'email sur le site ? Volia le cherche dans les résultats Google liés au domaine. Chaque email affiche sa source.

Conforme RGPD

Opt-out automatique, blocage des emails personnels, scoring de confiance. Prospectez sereinement dans le cadre légal européen.

Taille du marché — brasseries

42 000 brasseries en France (cafés-brasseries servant des repas légers + bière à pression), modèle particulièrement résilient post-COVID.

Les chiffres clés des brasseries

Données sectorielles pour calibrer votre approche commerciale et vos messages.

24 €
Ticket moyen
restaurant traditionnel hors boissons
4-8 %
Marge nette
après matière, masse salariale, loyer
+38 % été
Saisonnalité
CA juillet-août vs janvier-février
12-30 %
Commission plateforme
sur les réservations en ligne

Qui contacter dans un brasserie ?

Décideur clé : le gérant ou propriétaire — souvent une seule personne décide

Douleur principale : marge alimentaire serrée, rotation du personnel, dépendance aux plateformes (Booking, Uber Eats, TheFork)

Titres ICP à cibler
  • Gérant
  • Propriétaire
  • Directeur d'établissement
  • Chef de cuisine

Les 3 défis principaux des brasseries

Pour pitcher juste : connaître les vraies douleurs business de la cible.

1.
Forte concurrence (1 brasserie tous les 200 m en zone urbaine)
2.
Pression sur la marge bière (Heineken, Kronenbourg)
3.
Saisonnalité terrasse → -25 % de CA en hiver

Quand prospecter les brasseries ?

À éviter (haute saison)
juin → septembre + décembre (fêtes)
Idéal (basse saison)
janvier → mars
Conseil
Prospectez en basse saison : les gérants ont du temps pour les démos et préparent leur stratégie année.

Le meilleur canal pour joindre les brasseries

Canal
Email entre 15h et 17h (creux entre service midi et soir)
Période
Janvier-mars (basse saison)
Pourquoi
Les gérants lisent peu le matin et sont en service le soir. Le créneau de l'après-midi est leur seul moment de "bureau".

Exemple d'accroche cold email

Adapté au profil brasserie.

« Bonjour Marc, en brasserie le volume midi pèse souvent 60 % du CA. Comment Exemple SAS gère le flux pause-déj des bureaux du quartier ? »

Personnalisez avec les variables {first_name}, {company} et {custom.X} dans Volia.

Gratuit

Téléchargez 20 templates cold email B2B pour brasseries

PDF de 30 pages : intros qui taquinent la curiosité, accroches qui s'adressent vraiment au secteur, lignes d'objet à fort taux d'ouverture.

🔒 Aucun spam — uniquement le PDF + 1 email de bienvenue. Désabonnement 1 clic. RGPD compliant.

Comment Volia trouve l'email des brasseries

Une cascade de sources, dans cet ordre. Chaque email affiche d'où il vient.

1. Le site de l’entreprise
Volia lit les pages publiques du site (contact, mentions légales) et y cherche une adresse professionnelle.
2. Une recherche Google
Pas d’adresse sur le site ? Volia la cherche dans les résultats Google liés au domaine.
3. Le format probable
Toujours rien ? Volia peut proposer contact@ du domaine, signalé comme déduit, jamais comme « vérifié ».

Taux mesuré : email professionnel trouvé pour ~55 % des entreprises qui ont un site web, parmi celles déjà passées dans la cascade (mesure du 24 septembre 2026).

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Objections fréquentes des brasseries et comment répondre

« On n'a pas le temps de tester un nouvel outil »
→ Démo 8 min à un moment où c'est calme (entre 15h et 17h). Pas d'install, juste un export CSV à la fin.
« On a déjà notre carnet d'adresses »
→ Justement, complétez-le sur les zones où vous n'êtes pas implantés. Le moteur de recherche propose les 101 départements.
« Le RGPD nous inquiète »
→ Tous les emails sont sourcés sur des sites publics, opt-out 1-clic dans chaque envoi, filtres antispam automatiques.

Où sont concentrés les brasseries en France

Les 3 régions où le secteur est le plus dense — bonnes priorités pour démarrer.

#1
provence alpes cote d azur
capacité touristique : 14 % des hôtels français
Voir le détail
#2
ile de france
densité Paris + business travel
Voir le détail
#3
auvergne rhone alpes
tourisme alpin + Lyon gastronomique
Voir le détail

Lexique métier — brasseries

Ticket moyen
CA divisé par le nombre de couverts servis.
Brigade
L'équipe en cuisine (chef, sous-chef, commis, plongeur).
Food cost
Coût matière première rapporté au CA, idéalement < 30 %.
No-show
Réservation non honorée — taux moyen 10-15 % en France.
Sources & cadre légal

Les chiffres et conseils sectoriels de cette page sont calibrés à partir de sources publiques officielles. La prospection est encadrée par le RGPD article 6.1.f (intérêt légitime) pour le B2B.

INSEE
Statistiques entreprises France
CNIL
Cadre RGPD prospection B2B
data.gouv.fr
Données publiques ouvertes
Bpifrance Création
Démographie d'entreprise
Démo personnalisée

Voir Volia sur brasseries en 8 minutes

Démo live (8 min, pas de slides) : on cible votre dept/ville, on extrait 50 prospects qualifiés, on génère un CSV importable dans votre CRM. Réservez le créneau qui vous arrange.

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Questions fréquentes

Combien de brasseries sont référencés sur Volia ?▼

Notre base contient plusieurs milliers de brasseries répartis sur les 101 départements français. Le nombre exact dépend de votre zone géographique de recherche.

Comment Volia trouve-t-il l'email d'un brasserie ?▼

Notre moteur scrape automatiquement le site web de chaque brasserie, puis effectue une recherche Google ciblée si l'email n'est pas trouvé. Pour les entreprises sans site web, nous découvrons leur domaine via Google avant d'extraire l'email.

Les emails des brasseries sont-ils vérifiés ?▼

Oui. Chaque email reçoit un score de confiance : "Vérifié" (trouvé directement sur le site), "Google" (trouvé par une recherche Google), ou "Deviné" (format classique, non vérifié). Vous pouvez aussi lancer une vérification SMTP supplémentaire via MillionVerifier.

Puis-je exporter les contacts en CSV ?▼

Oui, l'export CSV standard est inclus dans tous nos plans. Vous récupérez en quelques secondes la liste complète des brasseries avec nom, adresse, téléphone, email, note Google et site web — compatible avec n'importe quel CRM (HubSpot, Salesforce, Zoho, Pipedrive...) ou outil d'outreach.

La prospection des brasseries est-elle conforme au RGPD ?▼

Oui. Volia filtre automatiquement les emails personnels (Gmail, Hotmail, etc.), respecte les demandes d'opt-out, et ne collecte que des données professionnelles publiques. Conforme à l'article 6 du RGPD (intérêt légitime).

Ressources prospection B2B

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